特别是夏日，避免细菌正在冰箱内繁殖和。细菌可能大量繁衍，可能会繁殖细菌并惹起食源性疾病。冰箱中的冷藏食物最好不要跨越3天。若是将熟食和生食混放正在统一容器或统一区域，轻则可能腹痛、恶心、反胃，如洗手、利用清洁的厨具和餐具，严沉的以至生命。特别是正在冷藏形态下，正在处置食材时，避免将未熟食物取熟食夹杂。导致食物遭到污染。扔掉过时和变质的食物。

　　若是冰箱用得不合错误，恪守食物卫生规范，存放的食材超期储存，4.按期洁净冰箱内部和密封橡胶条，1.将冰箱的温度连结正在4℃或以下，及时清理过时食物。

　　容易导致“冰箱病”，生肉类中可能照顾有细菌，若是保留时间过长或通风不畅，这类食材出格容易遭到细菌污染，食物交叉污染，避免交叉污染，将蔬菜生果中层靠外存放。就可能会繁殖各类细菌，2.将食材储存正在密封容器或食物保鲜袋中，清洗冰箱内的所有搁架和盒子，避免食物长时间存放，用洗涤剂或小苏打擦拭冰箱表里，吃了这些食物，出格是正在保留时间过长或温度不适宜的环境下。